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lunes, 2 de julio de 2012

JÉRICA: EN ALERTA Y EXPECTANTES

 Jérica está con el cielo completamente tapado por la nube de ceniza que lo cubre.....


ésta es de hace un par de meses...


Esto es el Santuario de la Cueva Santa... una excursión que hicimos hace poco más de un mes, no había tenido tiempo de subirlas al blog....

Qué es lo que nos encontraremos cuando  volvamos estas vacaciones????



 
Son más de 50.000 hectáreas calcinadas y el fuego sigue sin estar controlado.



 

martes, 1 de mayo de 2012

PARA VISITAR: JÉRICA - Torre vigilancia forestal.

Cuatro días para descansar,  pasear un poco y hacer alguna excursión cuando el tiempo nos ha dejado.


Salimos del pueblo, nuestra casa es una de esas que se ven a la derecha, así que en un par de minutillos estamos pasando el puente Navarza (1926) que cruza el río Palancia.


A los pocos metros, nos encontramos un cartel que indica los diferentes senderos de la zona, le echamos un vistazo y decidimos que algún día los haremos, pero que hoy solo vamos a pasear un rato....


Empezamos a subir por la pista. A ambos lados cultivos de almendros, olivos y alguna higuera. También  varios corrales ya en desuso y algún aljibe para el ganado.






La pista se las trae, en un tramo relativamente corto, hemos ascendido  bastantes metros, pero por las vistas vale la pena continuar. Se puede ver perfectamente la Peña Tajada y en lo alto la "Torreta", restos del antiguo castillo de origen árabe, y por detrás asoma la Torre Mudejar de las Campanas.


Dejamos por un momento la pista, y trepando un poco como las cabras podemos ver La Vuelta de la Hoz. Es un paraje natural junto a la población, se trata de un meandro del Río Palancia, el cual, con el transcurrir del tiempo, ha ido abriéndose paso erosionando la montaña y creando una garganta de más de cincuenta metros de altura a ambos lados.


Y nos hemos ido animando, hasta llegar a un llano, y al fondo la torre de vigilancia forestal, y ya puestos, ¿por que no llegar?


y cada vez la tenemos más cerca


Llegamos, y aprovechando que la verja está abierta, me aventuro a subir


Por supuesto lo hago sin la cámara, necesito las dos manos para agarrarme a la barandilla porque el tiempo empieza  a empeorar, sopla el viento, y la torre se mueve. Dicen que en días despejados se puede llegar a ver el mar (Jérica está en el interior de la provincia de Castellón), se ven los pueblos vecinos, también  la Sierra de Espadán.
Ahora toca desandar lo andado.
Han sido 11Km, entre  llegar al Alto de Zayas , 767m snm,  y regresar al pueblo, 523m snm. Tres horas caminando,  pero ha merecido la pena.


Y solo saliamos a dar una vuelta!!!

Ya sabes, si clicas en las fotos verás los detalles.
 

domingo, 4 de septiembre de 2011

QUE MERENDAMOS HOY??

 
Canapés variados: Receta AQUÍ

 

Torta de tomate y torta de cebolla: Receta AQUÍ


Montaditos de jamón:  Rebanada de pan de pueblo, chorrito aceite de oliva de Jérica, rodajita  de tomate recién cogidos del huerto y lonchitas de jamón de Teruel


Todo estaba rico... rico... rico!!!!

 

sábado, 27 de agosto de 2011

ARROZ AL HORNO o "ARROZ PASEAO"

Éste es un plato típico de Jérica, de los que llevamos a cocer al horno, aunque en casa también se puede hacer. Paseamos la cazuela hacia el horno... paseamos la cazuela hacia casa...

Os dejo la receta AQUÍ
Todas las recetas AQUÍ

En crudo:


Esperando turno en el horno:

En la mesa:




 

martes, 23 de agosto de 2011

PAN DE PUEBLO

Pan de pueblo.

Masa después del primer levado



Los panes ya con la forma dada, esperando que doble el volumen


Cociéndose en el horno de leña


Recién salidos del horno


En la mesa.

Estas dos fotos son de Yoli y Xavi


Os dejo la receta  AQUÍ
Todas mis recetas AQUÍ

 

lunes, 22 de agosto de 2011

"JUEVES DE HORNO"

En Jérica hay una calle que se llama “del horno pequeño”… ¿por qué será?... siiiii, lo adivinasteis.  En ella hay un horno pequeño, como los de antes. Cada madrugada Manolo lo carga de leña, enciende el fuego, espera que se hagan las brasas, las retira a un lado, y limpia las losas donde cocerá el pan y las pastas que más tarde Loreto, su mujer, venderá en la también pequeña panadería.

Los jueves  de los meses de verano, y otros jueves del año, cuando tiene ganas, Manolo repite esta operación de cargar el horno también a medio día, para que podamos llevar nosotros a cocer nuestras cazuelas, pan y pastas, como se hacía antes, cuando en las casas no había horno y la gente amasaba el pan para varios días.

Me gusta ir al horno, y siempre que puedo lo hago. Este año me acompañó mi prima Yolanda, de ella son algunas  fotos, se las he pillado…Pasamos un buen rato.


 foto:Yoli y Xavi

foto:Yoli y Xavi

foto:Laia

foto:Laia

foto:Laia

foto:Laia

foto:Laia

 
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